穿成修真废材后凭美食封神了_雨晴蓝月_穿成修真废材后凭美食封神了第71节_格格党

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作者: 雨晴蓝月时间: 2024/08/12

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这味道.

口中的鱼

一点腥味都没有，鲜

多汁，入口即化。害怕的黏糊恶心

没有传来，反而除开鱼本身的鲜味之外，还有一丝米的绵香，让鲜味更加柔和。

怎么会这样？

离煌把鱼

下去，眼里是不敢相信。他又夹了一只虾吃进去，同样吃出了鲜味之外浓稠的米香。

这米汤还有这功能？不但没有掩盖住食物本身的鲜味，还让味道变得更加柔和？

“离少主

觉怎么样？味道如何？”叶咚问。

    店里众人也伸长脖子想看离煌的反应，最前面的钱掌柜更是快要把眼珠子都盯出来了。

    离煌摇摇头。

    这一摇头，店里众人立马低声

。

    “果然不好吃吧！少主都摇头了！”

    “黏糊糊的怎么会好吃！”

    叶咚没想到离煌会摇头，这粥底火锅应该没有问题才对啊？

    “你再烫点儿别的东西让我尝尝。”离煌突然又说。

    “哈？”叶咚愣了愣，没想到反转这么快。

    其他人更是完全意想不到！又摇头又要吃？那到底是好吃还是不好吃？

    “对，烫点别的，就那平菇吧。”离煌不信

。

刚才的美味肯定只是偶然！烫其他东西肯定就不好吃了！

“少主，这粥底火锅烫东西需要讲究个顺序，原则上先放河鲜、海鲜奠定粥底的鲜味，再放

类增加甜味，最后放入蔬菜类增加清

，化解油腻。”叶咚解释道，“所以平菇得最后放，要不先烫点别的？”

    “怎么这么讲究？”离煌丈二和尚摸不着头脑，“行了，那你随便烫点儿。”

    “是。”

    叶咚烫了牛

片和

片，再烫山药、平菇.

抱着找茬的心理，离煌把每一样东西都尝了一遍。想着只要找出一样不好吃的，他的想法就成立了，但是吃进嘴里的每一样东西，都因为有了米的绵密口

加持，全部增

了一番特殊的风情。

就像披上一身白

雾气的西湖，少了一丝锋芒，多了一丝温柔。

    怎么会这样.

    米汤竟有如此绝妙之处！

    他不合时宜地打了一个

嗝，宣告他的找茬之旅以失败告终。

“少主这就吃

了？”叶咚忍着笑，“最

华的部分你还没吃呢。”

叶咚搅了搅锅里的粥底。

烫完食材的粥底散发出郁馥的浓香，它的颜

已经从透亮的白

，变成了淡淡的棕黄

，预示着它已经

收了所有食材的

华。

叶咚盛出一碗，递给离煌。

离煌此时被粥底火锅打服了，不复刚才的嚣张，乖巧地接过碗，舀起一勺载

华的粥喝下去。

河鲜海鲜的鲜味、

牛

的甜味、山药平菇的清

味全部融于粥中，和由香兰叶、鲜百合等熬出的独特清香味互相融合，而又层次分明。

离煌思来想去，只能用“惊

”二字形容！

把整碗粥干干净净喝下去，整个胃都熨熨贴贴，舒舒服服的，真是符合当下群众

行的那个词——养胃养生。

离煌眯着眼睛，摸着肚皮，一脸

足。

    “少主这个粥怎么样？能报名参加品味大会了么？”叶咚问。

    “能！太能了！”离煌用力一拍桌子。

    “钱掌柜，马上安排下去，明天就开始营业！”

    第71章粥底火锅6　　现在还能

免单，

中张桌……

    “少主，你确定要卖这个什么粥底火锅吗？”

    钱掌柜没有吃到火锅，不知道离煌的震撼，也不知道该怎么卖。

    “先不说这粥好不好吃。这个东西要怎么定价呢？我刚刚看叶老板准备放下去的材料，贵的就非常贵，比如鲍鱼片、海参片，便宜的又很便宜，比如平菇，这锅粥要如何定价呢？”

    在钱掌柜的观念中，两者很难折中。

    “钱掌柜，这个你不用担心的。”

    叶咚毕竟也是个现代人，钱掌柜的担心

本不算什么。

她解释道：“粥底火锅什么都能放进去，我们只需要做一个菜单，把能提供的烫料和价钱列出来，客人

据自己的经济状况自主选择烫料即可。”

    钱掌柜张大眼睛，听得一愣一愣的。不仅钱掌柜，离煌也完全没想过！

    让客人自主选择！这种经营方式他们还是第一次听！

    这样手头宽裕的，可以点鲍鱼片、海参片等，普通百姓可以点鱼虾螺等，任君自由组合，兼容

极强，可亲民可高端。

不固定的菜式，不固定的价钱，具有极大的包容

，不仅向上兼容，向下也兼容。

    他以为叶咚最多是个厨师，没想到她还是经商奇才啊！

    捡到宝了！

    “我还有一个问题。”钱掌柜当掌柜多年，除开产品之外，还要考虑经营。

    “如果这样的话，有些人如果只点了一碟平菇，我们不是连人工炭火费都亏了？”

    “那必然不是的，每一锅粥底的费用固定。点不点烫料都要付粥底费。”叶咚补充道。

    对啊！

    收固定的粥底费用，其他由顾客自由选择，往最坏了讲，就算客人什么都不点，他们至少也能收回粥的本钱，不亏啊！

    钱掌柜觉得这种方式可行！太可行了！

    离煌看着叶咚，又一次觉得自己真没选错人。

    第二天，巅峰楼挂上了新的牌匾。

    “叶记”二字高高悬挂在冠绝楼对面。

    对面冠绝楼楼上一间包厢里，一名中年男子坐在主位上静静听下属汇报。

    “雷老板，情况就是这样了，离煌少主请了个不知名的厨子重开巅峰楼，还报名参加了品味大会。”

    手下跪在地上，头都快要低到地底上了。面前的的是他的老板，冠绝楼的主脑雷老板，厨艺了得，连魔族尊主被他玩

于股掌之中，手下生怕自己有个惹老板不

意，怎么死的都不知道。

    “雷老板，我们需……需要小心一点吗？”

    “哈哈哈……”

    被叫做“雷老板”的中年男子突然大笑，吓得手下牢牢贴在地上降低自己的存在

。

“离煌少主？他想在品味大会上赢了冠绝楼吗？”雷老板瘦长的脸由于大笑显得有些变形，看着

森可怖，“区区小儿。不足为患。他是不是忘了，最后决定谁优胜的，是他父王，魔族尊主。而能让他父王决定谁优胜的人，是我。离煌还是太

了。”

    手下连忙附和道：“是是是，雷老板威武！”

    这时，对面的“叶记”响起了鞭炮声，听着十分热闹。

    手下马上滚去关窗：“对面也太嚣张了，在我们冠绝楼对面还敢放鞭炮！”

    “哈哈……

放就让他们放去。”雷老板丝蔑视一笑，丝毫没将对家放在眼里，“没有人打败我的十全大补汤。”

    “是，雷老板英明！”

    叶记酒楼风风光光地开张了。

    酒楼门口挂着一张大大的红纸写着醒目的大字——粥底火锅。

    钱掌柜和梁白亦带领着店小二拿着一个锣，对着路过的行人卖力敲响。

    梁白亦的大嗓门此刻发挥了重要的作用。

    “各位，叶记酒楼新开张，快来试试我们新出品的粥底火锅了喂！上好大米熬煮而成的粥底，醇香又养生，烫料五花八门，任君选择。走过路过不要错过了喂！”

    路过的行人看到换了个名字重新开张的巅峰楼，有的直接走过，有的停下来

头接耳。

    “谁头这么铁啊，巅峰楼都被冠绝楼干下去了，还敢接手！”

    “就是，开在冠绝楼对面是死路一条嘛！你看他们卖的什么菜？粥底火锅？听都没听过！”

    “真人傻钱多！”

    路过的人偷瞄的多，真停下来的没有几个。钱掌柜拿着锣敲了半天，店里依然一个客人都没有。

    离煌在二楼窗口往下看，眼看来来往往的人毫不犹豫地都走进了对面的冠绝楼，越看越坐不住。

    阿六在前方打探“军情”回来汇报：“少主，我悄悄混进人群中问大家的意见，好多都说没听过这个粥底火锅，不知道是什么，不敢进来吃。”

    离煌听得坐不住了，直奔后厨寻找叶咚。

    叶咚正在灶前守着大锅看火。

    前叶记四人目前在新酒楼的分工十分明确。

    前台由大嗓门的梁白亦携同钱掌柜负责。

    后厨烫料的洗切由高宥负责。高宥严谨

卫生的态度不仅体现在要求自己身上，也体验在要求别人身上，由他带着巅峰楼的员工做这项工作非常符合。

    而粥底火锅最重要也是最难的部分——粥底，涉及用来对抗冠绝楼幻壳花的商业机密，由她和阿蓝负责。

    “叶姑娘，这怎么办？没有人进来吃饭啊。”离煌急匆匆问叶咚。

    菜再好吃，没有人进来吃，也是白扯啊。

    而且他们还在冠绝楼正对面，

本没有一点可以对抗的本钱。

    没有人？小场面。

    叶咚和阿蓝互相看了对方一眼，这种局面他们经常会遇到，和之前一开始卖鹅肠和牛腩米线的情况如出一辙。

    阿蓝笑道：“要不我们又拉上锅绕魔城逛一圈把人

引过来？”

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