只见盖老六用刀在猪蹄上开了一个大长口子,拿着一个长木往里面左捅右捅的眨眼间到了前腿。然后出了子,冲着那血口子吹气。 张翠莲看着猪不断地大,忍不住拍手叫了一声:“肺活量真牛啊!” 众人将吹成了一个大球的死猪,丢尽了滚烫的大铁锅里。一边笑着骂着“死猪不怕开水烫”一边快速的给猪。 白滚滚的猪抬到了案板上,先卸猪头、猪蹄与猪尾。然后在从脖子到猪尾巴,一刀划下来。 开膛之后,将内脏掏出来放在一旁的准备好的盆子里。董丽华迅速的打开后门,端了进了厨房。 而此时众人开始纷纷干活,谢老四拿出来猪大肠。在屋里头处理猪大肠,隔着走廊张翠莲都能闻到那猪屎的味儿。 而外面,盖老六轻车路的处理完了整头猪。肥膘,排骨、里脊、后鞧一样分的干干净净。 院子里的大铁锅没有撤下,按照规矩要做上一顿杀猪菜的。 张翠莲实在是受不住那猪大肠的味儿,跑到了厨房与董丽华一切用大砍刀切。 外面谢老五谢友正拿着灯,燎着猪头、猪蹄、猪尾巴。 忙活了快两个小时,谢老四终于将猪大肠清理干净。董丽华接过洗的干干净净的猪大肠,拿着新鲜的猪血开始灌血肠。 张翠莲只能做一些她能做的事儿,比如做饭。青椒炒猪肺,熘肝尖,麻辣猪心,红烧,手扒。外头还有一个正了八经的杀猪。 季红因为昨天的事儿没好意思来,董丽华没办法亲自骑着自行车过去请。但季红依旧没能来,董丽华只是把两个孩子了过来。 季红的两个儿子,老大谢季浩格像父亲。比较内敛冷静,老二谢季鹏格随了母亲。比较能作能闹,胡搅蛮。但老话说,能哭的孩子有喝。谢季鹏虽然任了一些,确实颇受父母的疼。 谢老四家只来了一个人,据说媳妇儿回了娘家。谢军也不在意,谢老四往年在老丈人家里头过年。 等到中午吃饭的时候,院子里的大铁锅飘着香的味道。 张翠莲站在锅边,只见里面有猪血肠、猪肚、猪肝、肥瘦相间的大片还有酸菜。那味道,别提多香了。 后世东北人也都吃这一口,只是没了大铁锅。味道就差了许多,尤其是在这种寒冷的天里面。 坐在热乎乎的炕头上,吃着香的杀猪菜,喝着六十度的烧酒。别提多滋润了,简直赛过活神仙。 炕上几个男人坐在那喝酒吃,耍拳吹牛。西屋里头,张翠莲跟董丽华两个人领着季红的两个儿子又摆了一桌。 吃过了饭,董丽华让老大谢季浩端着菜给他妈送过去。而这边一直没停嘴,吃个不停眼馋着张翠莲零食的老二却是一动不动。 小孩子藏不住话,没了哥哥在旁边看着。没多一会儿就把昨天父母打架的事情说了出来,一边说一边捂嘴偷笑:“昨天一回家,我爸就用九真经把我妈打到了地上!” 这孩子是武侠片看多了,还以为父母在那练武功呢! “我妈起来开始骂人,然后用九白骨爪。我爸又用了降龙十八掌,咔咔咔,把我妈给打哭了!” 张翠莲与董丽华对视一眼,果然被谢军说中了。回家就挨揍了,怪不得今天不过来呢。 董丽华叹口气对着谢季鹏道:“行了,别说了。回家你妈问你,你说你把他俩练武功的事儿跟我们学了。看她不削你!” 谢季鹏来了神,还在那继续摆着姿势:“没事儿,我妈再打我。我就用蛤蟆功,一下子就把她打败了!” 这顿饭吃到了三点多,这些男人都喝的有些醉。 董丽华将一些内脏分给各人,又给了盖老六工钱。个人回各家,时间也不早了都歇着了。 董丽华在堂屋里扫着地,张翠莲在厨房里刷碗。谢军躺在炕上睡觉,三个人不说话气氛倒是异常的温馨。 临到晚上睡觉了,董丽华也没等到发飙的季红找上门。娘俩猜测,要么就是不知道谢季鹏将自己的糗事说了出来。要么就是被谢友拎回家的猪收买,不好意思了。 腊月二十八,娘俩又起了个大早。没办法,昨天实在是太累了。谁都没有力气在和面发面,只能睡了一宿之后起来干活。 好在炕也够热,张翠莲也加了一些小苏打。两个来小时,一大盆面就发了。 这一回娘倆可不想再用旁人了,谢军干脆关了后门。他坐在炕上看书,娘俩在饭桌前一边聊天一边做馒头。 “妈,再做点花卷跟糖三角吧。”张翠莲提议,当然这种小事肯定是一拍即合。 乐的她去了厨房,拿了油瓶子跟葱末还有盐。 花卷比馒头稍微麻烦一些,长方的面片上撒上一些葱花跟咸盐再抹上一层油。卷在一起用筷子在中间按一下,也就成了。 糖三角就更容易了,擀成面饼中间放入红糖。双手合起来捏成三角,比花卷省事儿事儿多了。 娘俩干活有说有笑,这边水开了先蒸馒头。等到馒头了,花卷跟糖三角也都包完了。 就着热水,张翠莲下了泡好的粉条做了一锅汤。细细的土豆条,还有萝卜跟捏成的丸子。撒上辣椒面,别提多好吃了。 谢军一口气吃了五个大馒头,董丽华也吃了三个花卷。张翠莲自己都吃了两个糖三角喝了两碗汤,这才住了嘴。 干了好几天活儿都没休息好,张翠莲让董丽华去睡个午觉。她自己则是刀,将后鞧上的肥瘦分离。 董丽华是被香味叫醒的,睡梦中就觉到有什么在勾着自己。 醒来闻着味道,笑着冲后面喊道:“翠莲,你在做油梭子?” 张翠莲笑着说道:“嗯,是啊。都做完了!” 董丽华坐在炕上,对着正在看电视的谢军笑道:“这情好,不用我干活了!” 谢军却所答非所问:“上午蒸馒头,咋没想着一块包点包子呢!” 正好这个时候张翠莲端着一盘油梭子进了屋。董丽华可逮到机会笑话谢军:“你爸馋了,说今天咋没包油梭子馅儿的包子呢!” 张翠莲一愣,一本正经的说道:“明天吧,今天的炕太热了!” 明天就二十九了,虽然家里头没啥事儿。可也不至于闲到特意包包子,谢军闷笑道:“过两天吧,别吃伤了!” 到了大年三十儿,张翠莲下午活馅了两样馅儿。一样是韭菜蛋,一样是酸菜油梭子。董丽华看着两小盆饺子馅,打趣谢军道:“还是你闺女向着你,饺子都给你做两样!” 过年吃饭下午三点钟重要的,张翠莲做了八个菜。红烧、干豆角炖排骨、锅包、炒韭菜、炝豆芽、炖鱼、小炖蘑菇还有一个孜然牛。 正吃饭中,门外有人敲门了。谢家人一愣,董丽华率先摔了筷子:“不是季红来了吧,是不是有点太不要脸了!” 谢军皱着眉去后头开门,张翠莲则是安抚母亲:“没事儿,就是双筷子而已。” 刚说完,只听后面一震笑声。董丽华一愣,口而出道:“不是你老婶儿她们,应该是客!” 大年三十上人家做客?有病吧! 张翠莲撇撇嘴,但还是跟董丽华站了起来。此时谢军笑着将人领进了屋,对着董丽华兴奋道:“你看谁来了!” 董丽华看见来人,忍不住惊呼。发自内心的高兴:“哎呀,志国来了。快进来,快进来。” 张翠莲定睛一看,门口站着一个器宇轩昂的中年男子。而他身后站着一个同样高大的青年,穿着一身军装。 “建军,进来吧!”中年人回头笑着对青年说道。谢军更是高兴地拍拍那青年的肩膀:“进来进来,快!” 张翠莲麻利的出去取碗筷,回来的时候。两个客人已经落座,谢军一脸兴奋的开始闲话家常。 ☆、第四十三章 客人 第四十三章客人 张翠莲看见菜才八个,转身回了厨房。拿出蛋,倒油、撬壳、入锅煎了圆滚滚的六个蛋。 然后拿出一个碗,舀了白糖加入醋。搅拌一下浇在蛋上面,酸酸甜甜糖醋蛋成了。 去了西屋掏出辣白菜,切了一块五花。倒入锅里麻利的炒了一个辣白菜炒五花,与糖醋蛋一起端到了堂屋的饭桌上。 一会儿功夫就做了两个菜,高志国看了一眼张翠莲。笑着问道:“这个就是你家的丫头吧!” 谢军点头:“嗯,没错。当年抱回来的时候,你还来过几次呢!” “孩子,坐下来吃饭吧。这么多菜,又加了两个。可把我们想成大胃王了!”高志国哈哈大笑,张翠莲也大方的回应:“叔叔客气了,这是我应该的!” 刚才在厨房,张翠莲已经听了个大概。年轻一点的叫郭建军,是高志国的旧部下。这次回家探亲路过,特意去看看老首长。 高志国也是个急脾气,大年三十儿开着车就跑了过来。本来还有几分钟就到了,偏他想到了谢军。就过来坐一坐,郭建军无奈只能跟在后面。 “你可真行,孩子家里就在粮库。爹妈都着急了吧!”董丽华瞧着郭建军不错,一身正气端坐在饭桌旁。 “那不着急,不差这一会儿了!”高志国笑眯眯的说道,伸手夹了一筷子蛋放进嘴里。 “嗯,手艺真不错。这桌子菜也是你做的?老谢,你可真有福啊!”谢军仰头哈哈大笑,得意的夸着张翠莲:“那是当然了,我闺女长得好看人也孝顺还有才华。那可是百里挑一呢!” 高志国噗嗤一笑,扭过头问张翠莲:“你这姑娘好,有没有婆家呢?没有的话,叔给你介绍一家!” 张翠莲一窘闹了个大红脸,实在是没有思想准备呀。重生而来,多了几个没有遇见的人,也发生了太多让她预料不到的事儿。 “没有婆家!现在小莲还上学呢,学校里也不让处对象!”董丽华两口子在听完了高志国的话之后,对视一眼之后齐齐看向了郭建军。 高志国眉头一皱:“上学?” 谢军喝的红光面得意的显摆张翠莲:“那可不是,本来分应该去省城上个军工大的。可惜后来通知书丢了,就只能去市里的小师范啦。这不才上半年么!” 高志国了然的点点头:“那倒是可惜了!” 谢军就猜到了高志国会说这话,继续兴奋的说到:“可惜啥?有句话说得好,翁失马焉知非福。到了那边校长也器重,这才半年已经写了好多稿子了。” 说完扭身从炕柜中拿出来张翠莲带回来的杂志以及一张报纸。神气十足的翻给高志国看:“你看看,这都是她写的。笔名都是一个,今年开始省城报刊这个位置每天都在这个地方发表!” 别说一旁的郭志军惊讶,就是高志国都拿着敬佩之看着张翠莲。连声点头:“真不错,真不错啊!” 谢军有意让老首长帮忙,当然不是他看不上郭志军。而是心里明白老首长没提前打招呼,也未必是要相看。 笑着说道:“我成天在屯子里哪儿也去不了,你手底下要是有不错的就给介绍一个!” 张翠莲实在是呆不下去了,红着脸道:“爸,别说了!快喝酒吧!” 高志国哈哈大笑,谢军也摆摆手笑道:“不说了,不说了!” 此时郭建军开口问道:“你是怎么想起来要发表文章的?你们校长找的,还是你自己找的?” 张翠莲就简单地将投稿的经过说了一下。整个过程虽然有些害羞,但还是落落大方不做作不拘谨。这让郭建军非常的意外,眼里带着笑吃完了这顿饭。 吃过了饭,撤下了桌子。饭桌上重新摆上了糖、花生、瓜子、化开了的冻梨与冻柿子。 郭建军坐了一会儿,喝了一杯茶水就起身告辞了。高志国点点头:“你家离得也近了,咱们都喝了酒。你就走回去吧,我在这说说话。” 董丽华闻言便开口道:“别的啊,走回去干啥。家里头有自行车,孩子骑车子回去吧!” 郭建军想了想,笑着对董丽华道:“那行,明儿歌空我给您送回来!” 董丽华像是相女婿似的眼神,笑着十分慈:“行啊,姨不着急。快走吧,父母都该着急了!” 等着郭建军走了,董丽华忍不住撵张翠莲去了西屋。然后关上门一点不掩饰的打听着郭建军的情况。 高志国半躺在炕上,与谢军相对而坐。笑着指着董丽华道:“还是嫂子有心啊。” 董丽华扑哧一笑:“打他一进屋,我就觉得你肯定有点事儿。不然也不能巴巴的大过年,送到我们家来!”dXszxEDu.coM |